| INFORMAÇÕES TÉCNICAS | |
| Vinho/Espumante: | Fausto Violette |
| Volume: | 187ml |
| Vinícola: | Pizzato |
| Descrição: | Vermelho-rubi com traços violáceos. Frutas escuras maduras, amoras, geleia de uva e amoras. Na boca, geleias, frutas, persistente, acidez, taninos e doçura em harmonia agradável |
| País: | Brasil |
| Região: | Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS) |
| Tipo: | Tinto Suave |
| Castas: | 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot. |
| Teor Alcóolico: | 12,5% |
| Elaboração | Vinhos de cada uva foram vinificados separadamente, com fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 8 dias, em média. Corte final pré-engarrafamento. |
| Guarda: | - |
| Temperatura de Serviço:: | 9° a 14ºC |
| HARMONIZAÇÃO | |
| CARNES: | Aves |
| QUEIJOS: | Queijos frescos (brancos). |
| DA TERRA: | - |
| AMIDOS: | Massas |
| TEMPEROS: | Leves e adocicados |
| DOCES: | Sobremesas |
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