| INFORMAÇÕES TÉCNICAS | |
| Vinho/Espumante: | Fausto Tannat |
| Volume: | 750ml |
| Vinícola: | Pizzato |
| Descrição: | Vermelho rubi para escuro, tons violáceos; intenso. Aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro. Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco. Boa persistência e sensação de frescor. * notas geralmente observadas |
| País: | Brasil |
| Região: | Serra Gaúcha (Bento Gonçalves - RS) |
| Tipo: | Tinto Seco |
| Castas: | Tannat |
| Teor Alcóolico: | 13% |
| Elaboração | Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração de 6 a 7 dias. Passagem do vinho por barris de carvalho francês de mais de um uso. Tempo de barril de carvalho (meses): 9 (2º a 4º usos). |
| Guarda: | Bom potencial de guarda. |
| Temperatura de Serviço:: | 15° a 17ºC |
| Premiações/Destaque: | 88-89 pontos – Vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas) Bastante sucesso na Alemanha e Luxemburgo Exportado para diversos mercados: Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica |
| HARMONIZAÇÃO | |
| CARNES: | Caças em geral, carnes vermelhas, carne suína. |
| QUEIJOS: | Queijos Fortes. |
| DA TERRA: | - |
| AMIDOS: | Massas |
| TEMPEROS: | Bem condimentados |
| DOCES: | - |
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