INFORMAÇÕES TÉCNICAS | |
Vinho/Espumante: | Czarnobay Alto das Figueiras Touriga Nacional |
Volume: | 750 ml |
Vinícola: | Czarnobay |
Descrição: | 100 % Touriga Nacional. Vinificação clássica com maceração prolongada. Parte do vinho estagiou em Barricas de Carvalho Francês de segundo uso por 6 meses, parte permaneceu em tanques de Inox. O Vinho não passou por filtração nem por estabilização pelo frio, encontrando-se nas caves para maturação. |
País: | Brasil |
Região: | Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul- RS) |
Tipo: | Tinto Seco |
Castas: | Touriga Nacional |
Teor Alcóolico: | 12% |
Maturação: | Estágio de 4 Meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. |
Temperatura de Serviço: | 15º a 18º |
HARMONIZAÇÃO | |
Carnes vermelhas, pratos gordurosos, cordeiro, queijos parmesao, molhos vermelhos não apimentados. |