| INFORMAÇÕES TÉCNICAS | |
| Vinho/Espumante: | Czarnobay Alto das Figueiras Touriga Nacional |
| Volume: | 750 ml |
| Vinícola: | Czarnobay |
| Descrição: | 100 % Touriga Nacional. Vinificação clássica com maceração prolongada. Parte do vinho estagiou em Barricas de Carvalho Francês de segundo uso por 6 meses, parte permaneceu em tanques de Inox. O Vinho não passou por filtração nem por estabilização pelo frio, encontrando-se nas caves para maturação. |
| País: | Brasil |
| Região: | Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul- RS) |
| Tipo: | Tinto Seco |
| Castas: | Touriga Nacional |
| Teor Alcóolico: | 12% |
| Maturação: | Estágio de 4 Meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. |
| Temperatura de Serviço: | 15º a 18º |
| HARMONIZAÇÃO | |
| Carnes vermelhas, pratos gordurosos, cordeiro, queijos parmesao, molhos vermelhos não apimentados. | |
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